„Black Lava“ Meersalz

Black Lava - das schwarze Gold von Hawaii

Seinen Ursprung hat das edle Black Lava Salz auf der hawaiianischen Insel Molokai, wo zunächst Meersalz aus gefiltertem Pazifikwasser gewonnen und anschließend mit Aktivkohle, Kurkuma und Taropulver veredelt wird. Das kleine Schwarze unter den Salzen passt zu einer Vielzahl an Gerichten und wertet sie optisch wie auch geschmacklich mit einem leicht nussigen Aroma auf. Da kommt die verdauungsfördernde Wirkung der Aktivkohle gerade recht.

Die schwarz funkelnden Salzkristalle bieten sich für die Verwendung direkt am Tisch an. Gourmets und Spitzenköche auf der ganzen Welt schwärmen von dem feinen runden Geschmack des Hawaii Salzes. Ob zu Fleisch (Tipp: erst vor dem Braten salzen), Gemüse, Obst oder in Marinaden, damit treffen Sie garantiert, nun ja, ins Schwarze.

oz. Rezeptempfehlung: Rosa gebratenes Lammkarree